ان الحفاظ على الصحة وتجنب العدوى في وقتنا الحالي هو أكثر أهمية من أي وقت مضى , حيث يمكن أن يساعد التباعد الاجتماعي وغسل اليدين المتكرر من تجنب الاصابة بالفيروسات والجراثيم .
يمكن لما تأكله أن يُحدث فرقًا كبيرًا في مدى جودة وظائف جهاز المناعة لديك , حيث من المهم حقًا أن يكون لدى الاشخاص أنظمة غذائية غنية بالمواد الغذائية وذلك بسبب عند التقدم في العمر سوف تنخفض الاستجابات المناعية في الجسم و يمكن أن تتعرقل ا دفاعات الجسم , وقد تصبح أقل كفاءة في امتصاص العديد من الفيتامينات والمعادن المقاومة للعدوى.
أنواع الاطعمة النباتية التي تقوي مناعة الجسم
إن أفضل نظام غذائي لدفاعات جسمك هو النظام الغذائي الذي يعتمد على طعام كامل ومعالج بأدنى حد يتم طهيه في المنزل , حيث إن تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والسكريات والملح يمكن أن يضعف المناعة. بالإضافة إلى العديد من العناصر الغذائية والمواد الكيميائية النباتية ، توفر الأطعمة النباتية أيضًا الألياف التي تغذي البكتيريا الصحية في أمعائك. يقول كالدر إن هذه البكتيريا تساعد المناعة أيضًا.
الفواكة والخضراوات لتقوية مناعة الجسم :
توفر الفواكه والخضروات معظم احتياجات الجسم من فيتامينات A و C ، والتي تعتبر محاربة الجراثيم المهمة , كما أن المنتجات غنية أيضًا بمضادات الأكسدة ، والتي تخفف الالتهاب وتحمي أغشية الخلايا المناعية (وغيرها) من الأكسدة الضارة , يوصي الأطباء بتناول الخضار بكمية كوب واحد على الأقل كل يوم ، مثل السبانخ ، واللفت ، والسلق السويسري ، والبروكلي ، والجرجير ، أو الملفوف. الفلفل الحلو والبطاطا والبطاطا الحلوة والجزر غنية أيضًا بفيتامين أ / أو ج , حيث تحتوي الفواكه الحمضية على نسبة عالية من فيتامين سي ، وكذلك الطماطم والفراولة وفاكهة الكيوي.
الحبوب لتقوية مناعة الجسم :
المكسرات
تعد المكسرات والبذور مصادر رائعة للفيتامينات والمعادن والألياف والبروتين والدهون الصحية. , حيث يعد فيتامين (هـ) من أحد مضادات الأكسدة القوية ، يوصي الأطباء بتناول حفنة من بذور عباد الشمس أو اللوز كل يوم سيفي بالغرض.
اللوز
يوفر اللوز أيضًا النحاس والمغنيسيوم ، والتي تظهر الدراسات أنها تشارك في إصلاح الحمض النووي وإنتاج الأجسام المضادة. تحتوي بذور عباد الشمس على السيلينيوم والنحاس وحمض الفوليك والزنك. (يمثل نقص الزنك 16 في المائة من التهابات الجهاز التنفسي السفلي في جميع أنحاء العالم.) البندق والفستق والجوز مليء بفيتامين ب 6.
الفاصوليا
تساهم الفاصوليا والحبوب الكاملة بالمغذيات وتحتوي على الألياف للمساعدة في تجديد البكتيريا المعوية الصحية.
العدس
يعتبر العدس مصدر جيد للنحاس والفولات والحديد.
الخبز والحبوب الكاملة
يقوم الخبز والحبوب الكاملة والحبوب الكاملة (الشعير والبرغل والقمح والشوفان والكينوا وغيرها) بتزويد الجسم بفيتامينات ب والنحاس والحديد والمغنيسيوم والزنك.
الزيوت الصحية لتقويةمناعة الجسم
توفر الزيوت الصحية ، مثل الزيتون وبذور الكتان والكانولا ، دهون أوميغا 3 ، والتي تساعد في الحفاظ على الالتهاب تحت السيطرة وتنظيم نشاط الخلايا المناعية.
الأطعمة الحيوانية لتقوية مناعة الجسم
اللحوم ومنتجات الألبان الصحية
ينصح الأطباء بتناول الأطعمة الحيوانية لتوفير الأشياء التي لا تستطيع النباتات توفير ما يكفي منها, وهي مصدر جيد لفيتامين ب 12 ، , حيث يمكن الحصول على بعض الفيتامينات والمعادن في الأطعمة الحيوانية أكثر من الأطعمة النباتية. فالزنك ، على سبيل المثال ، يمتص بسهولة من المأكولات البحرية واللحوم أكثر من الفاصوليا والحبوب الكاملة.
اللحم والسمك
في حين أنك لا تحتاج إلى أي منهما على طبقك في كل وجبة - بضع مرات في الأسبوع جيدة - فهي توفر العناصر الغذائية الأساسية. تحتوي اللحوم والدواجن الخالية من الدهون على فيتامينات ب وافرة (خاصة فيتامين ب 12 ، والذي يعاني منه حوالي 20 بالمائة من كبار السن) ، والحديد ، والسيلينيوم ، والزنك.
المحار
وهو مصدر جيد للزنك والنحاس والسيلينيوم. تعتبر الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل مصادر مهمة لدهون أوميغا 3 وكذلك فيتامينات ب والسيلينيوم وفيتامين د ، والتي قد تحمي من التهابات الجهاز التنفسي العلوي والاستجابات المفرطة من قبل الجهاز المناعي.
الألبان لتقوية مناعة الجسم
تضيف منتجات الألبان إلى جسمك فيتامين أ ، وبعض فيتامين (ب) ، والزنك ، والمغنيسيوم ، والسيلينيوم. منتجات الألبان المدعمة - مثل الحليب واللبن - يمكن أن توفر فيتامين د الذي يصعب الحصول عليه.
الزبادي
الزبادي مليئ بـ بكتيريا البروبيوتيك التي تساعد في الحفاظ على صحة الميكروبيوم المعوي. في دراستين اشتملتا على كبار السن الأصحاء ، استمرت إحداهما لأكثر من 8 أسابيع والأخرى لأكثر من 12 أسبوعًا ، فإن أولئك الذين تناولوا حوالي 3 أونصات من الزبادي يوميًا يعانون من نزلات برد أقل من أولئك الذين شربوا الحليب.