السعرات الحرارية هي وحدة للطاقة , بشكل عام ، تشير السعرات الحرارية إلى استهلاك الطاقة من خلال استهلاك الأطعمة والمشروبات ، واستخدام الطاقة من خلال النشاط البدني. يحتاج كل شخص إلى كميات مختلفة من الطاقة يوميًا حسب العمر والحجم ومستويات النشاط.
تساعدك بعض حاسبات السعرات الحرارية في معرفة عدد السعرات الحرارية التي يجب تناولها كل يوم إذا كنت ترغب في الحفاظ على وزنك. حتى أن البعض يساعدك على زيادة الوزن , ولكن إذا كنت تحاول تخفيف الوزن ، فقد تحتاج إلى آلة حاسبة لفقدان الوزن.
من أجل الحفاظ على وزنك الحالي ، يجب أن تستهلك نفس عدد السعرات الحرارية التي تحرقها. السعرات الحرارية تساوي السعرات الحرارية الخارجة. على العكس من ذلك ، إذا كنت ترغب في إنقاص وزنك ، فيمكن تحقيق ذلك عن طريق استهلاك سعرات حرارية أقل أو حرق المزيد من السعرات الحرارية ، أي أن السعرات الحرارية أقل من السعرات الحرارية الخارجة. إذا كنت ترغب في أن تستهلك كميات أقل ، فستحتاج الى تناول 500-1000 سعرة حرارية أقل في اليوم مما تم حسابه ، أو كبديل ، تناول 15-20٪ سعرات حرارية أقل من المحسوبة.
إذا كنت ترغب في حرق سعرات حرارية أكثر من استهلاك كمية أقل ، فيجب عليك زيادة نشاطك البدني - يمكنك استهلاك المزيد من السعرات الحرارية مع الاستمرار في فقدان الوزن طالما أنك تتناول سعرات حرارية أقل مما تم حسابه. ضع في اعتبارك أن الأجسام النحيلة تحتاج إلى سعرات حرارية أكثر من الأجسام الأقل دهونًا.
أخيرًا ، إذا كنت ترغب في زيادة الوزن ، فيجب أن تكون السعرات الحرارية أكبر من السعرات الحرارية الخارجة. يجب أن يتم تحقيق ذلك من خلال اتباع نظام غذائي كثيف السعرات الحرارية.
معدل الأيض الأساسي (BMR)
معدل الأيض الأساسي هو مقدار السعرات الحرارية التي يحرقها جسمك أثناء الراحة. تتضمن بعض عمليات الجسم التي تتطلب طاقة:
التنفس
الدورة الدموية
التحكم في درجة حرارة الجسم
نمو الخلايا
وظيفة الدماغ والأعصاب
تقلص العضلات
.يمثل معدل الأيض الأساسي الخاص بك ما يقرب من 60 إلى 75٪ من نفقات السعرات الحرارية اليومية
حساب عدد السعرات الحرارية كوسيلة لفقدان الوزن
يمكن تقسيم حساب السعرات الحرارية بهدف فقدان الوزن ، في أبسط مستوياته ، إلى بضع خطوات عامة:
حدد معدل الأيض الأساسي الخاص بك
حدد أهدافك في إنقاص الوزن
اختر طريقة تتبع السعرات الحرارية الخاصة بك والتقدم نحو أهدافك
طريقة حساب السعرات الحرارية
تعتمد حاسبة السعرات الحرارية عالية الدقة على معادلة Mifflin-St Jeor وهي من أكثر الطرق دقة لحساب السعرات الحرارية وفقًا لمعايير BMR أو (Basal Metabolic Rates) ومستويات النشاط.
معادلة Mifflin-St Jeor
للرجال:
(10 × الوزن بالكيلوغرام) + (6.25 × الارتفاع في الطول) – (5 × العمر بالسنوات) + 5
للنساء:
(10 × الوزن بالكيلوغرام) + (6.25 × الارتفاع في الطول) – (5 × العمر بالسنوات) – 161